カフェ・レイ（石澤店長）で販売された、社会貢献活動サークルＰ.Ａ.Ｃ監修の『リンゴのふりかけ入りシフォンケーキ』が、昨日完売いたしました。今回は、(株)奥久慈ファームの藤田社長のご厚意により、前回よりもお求めやすい価格で販売することができました。石澤店長、藤田社長をはじめ、ご協力いただいた皆様に感謝申し上げます。
　このシフォンケーキのベースとなっている『リンゴのふりかけ』は、大子町の中学生（当時）が考案し、藤田社長に協力していただいて製品化されたものです。さらに、それをカフェ・レイの石澤店長がケーキとして開発・販売してくださいました。
　『リンゴのふりかけ』を考案した大子町の石井さんは、故郷を持続可能なまちにするための商品開発を目指し、現在は高校で学んでいます。このように、弊社を事務局とする社会貢献活動サークルは中学生の想いをかたちにしながら、中小企業と協働して明るい未来を創る「人財育成」に取り組んでいます。